Madjarski gulaš
- Detalji
- subota, 09 mart 2013 14:04
Potrebno je za 6 osoba:
1,5 kg govedine, isečene na kockice, 1 kg krompira, 250 g crnog luka, 100 g putera, 500 g paradajz pirea, čen belog luka, veza peršuna, kašika slatke ili ljute paprike u prahu, 250 gr milerama, limun, so i biber.
Priprema:
Na vrelom maslacu zajedno propržite seckani luk i meso da porumeni sa svih strana. Dodajte slatku papriku, promešajte nekoliko puta, pa dodajte paradajz pire, mileram, seckani beli luk i peršun. Posolite, pobiberite, dodajte vode da meso ogrezne i kuvajte do vrenja. Kada tečnost proključa, smanjite temperaturu i dinstajte 2 sata, pa dodajte oljušten i na kriške isečen krompir i 2 dl ključale vode. Kada tečnost ponovo proključa, smanjite temperaturu i kuvajte dok krompir ne omekša. Služite toplo sa kupus salatom.
Pileći paprikaš sa prelivom
- Detalji
- petak, 23 novembar 2012 12:42
Potrebno je:
1 pile, 5 glavica crnog luka, 1 kašika aleve paprike, 2 kašike ulja, 3 jaja, 200 g kisele pavlake, so po ukusu, biber po ukusu
Priprema:
Izdinstajte seckani luk na ulju. Dodajte komade pileta, so i alevu papriku. Dinstajte poklopljeno 30 minuta. Dodajte malo vode, dalje dinstajte dok meso ne omekša. Umutite 3 žumanceta, kiselu pavlaku i ulupan sneg od 3 belanceta. Sipajte na dinstanu piletinu i pecite u rerni dok ne porumeni. Služite toplo.
Mađarska slana pita
- Detalji
- utorak, 27 mart 2012 10:42
Sastojci:
4 jaja, 1 čaša jogurta, 1/2 čaše ulja, 200 gr sira, 1 prašak za pecivo, 16 kašika brašna, so
Priprema:
Umutiti 1 jaje, jogurt i ulje. Dodati prašak za pecivo, so i brašno.
Ovu smesu izručiti u podmazan pleh. Izravnati smesu i preko nje preliti umućena preostala jaja sa sirom.
Staviti da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta.
Madjarska riblja čorba
- Detalji
- petak, 23 novembar 2012 12:10
Potrebno je:
1,5 kg ribe (šaran, som, smudj), 4 kašičice ulja, 300 gr luka, kašičica slatke mlevene paprike, kašičica ljute mlevene paprike, 100 ml paradajz soka, 2 čena belog luka,kašičica vegete
Priprema:
Ribu očistite, operite i isecite na veće komade. Na ulju propržite iseckani luk, dodajte ljutu i slatku mlevenu papriku, pasirani paradajz i oko 100 ml vode. Kuvajte na laganoj vatri desetak minuta. Potom dodajte ribu, pospite vegetom i zalijte sa oko litar i po vode. Šerpu sa ribom protresite i nastavite da kuvate na laganoj vatri 30 minuta. Pred kraj kuvanja dodajte iseckani beli luk i posolite po želji. Čorba će biti ukusnija ako je pripremite sa više vrsta rečne ribe.
Mađarski pileći paprikaš
- Detalji
- petak, 20 januar 2012 19:31
Priprema:
Slaninu pržite dok ne pusti svu mast, dodajte zatim crni luk i komade pileta, pospite paprikom i propržite na suvo. Nalijte s vrlo malo vode, poklopite i dinstajte dok meso ne omekša. Pred kraj dodajte usitnjene pileće iznutrice i pavlaku i kuvajte još 10?15 minuta. Pileći paprikaš se obavezno servira sa galuškama.
Sastojci:
veće masno pile isečeno na 8-10 komada
100-150 gr suve ili pečene sitno isečene slanine
1 glavica usitnjenog crnog luka
kapika ljute ili slatke začinske paprike
300-400 gr pavlake
so po ukusu
biber po ukusu
Još članaka...
Sponzori sajta
