Potrebno je:
Pile, 200 g maslina, 2 paradajza, glavica crnog luka, 5 čenova belog luka, 250 ml belog vina, 250 ml mleka, 250 ml ulja, 200 ml vode, peršun, kašika šećera, kašika sirćeta, so, biber
Priprema:
Parčad mesa posolite, pobiberite i pržite u zagrejanom ulju. Izvadite iz tiganja i stavite u vatrostalni sud. Na istom ulju propržite crni luk s belim lukom i peršunom. Dodajte šećer, sirće, vino, mleko i vodu i time prelijte meso. Pecite na 200 stepeni pola sata, a zatim dodajte kockice paradajza, masline i pecite još 15 minuta na istoj temperaturi.
