Priprema:
Crni luk sitno iseći. Propržiti luk na ulju dok ne omekša, pa dodati biber i beli luk u prahu, sitno naseckanu boraniju i papriku, i na kraju mleveno meso. Dobro propržiti i dodati Začin . U dubokoj vatrostalnoj posudi poređati kolutove krompira. Preko rasporediti polovinu fila od mesa i povrća. Ponoviti postupak i završiti krompirom. Preko sipati malo ulja. Poklopiti sud, staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći. Pečenu musaku izvaditi iz rerne i preliti umućenim jajima i pavlakom. Vratiti u rernu i peći još 10 minuta
Sastojci:
1/2 kg krompira
1/2 kg mešanog mlevenog mesa
začin
2 glavice crnog luka
200 g žute boranije
200 g paprike
malo ulja
biber
malo C belog luka u prahu
150 ml kisele pavlake
2-3 jaja
