Potrebno:
1 kg luka, 4 kriške hleba najbolje domaćeg, supa od povrća, ribani parmezan, maslinovo ulje
Priprema:
Luk očistite, narežite na tanke kriškice i dinstajte po mogućnosti u posudi od terakote na 6-7 kašikica ulja.Dodajte koju kašikic supe od povrća, poklopite i dinstajte na tihoj vatri otprilike pola sata. Posolite, popaprite i prelijte litrom i po supe i pustite da se kuva otklopljeno još pola sata. U svaki tanjir složite kriške prepečenog kruha i prelijte supom. Pospite s puno sira, pustite par minuta i poslužite.
