punjena-guska

Potrebno je:
Manja guska 1 kom, jabuke 4 kom, masti, oljuštenih kestena 8 kom,  nekoliko čenova belog luka, soli po ukusu.


Priprema:
Gusku spolja i iznutra dobro posoliti. Ispod krila je nadenuti čenovima belog luka. Ostaviti gusku na hladnom par sati.. Jabukama (s korom) i kestenima ispuniti šupljinu guske i otvor zašiti. Namazati je mašću i staviti u đuveč s rešetkastom podlogom. Gusku naliti toplom vodom koja treba da ispuni polovinu djuveča i peći u rerni dva sata. Ispečenu gusku iseći na parčad, poređati na činiju i preliti sokom u kome se pekla.

OSTAVI KOMENTAR